Background shadow
Nur für das Anlegen und Personalisieren von Rezepten und Kochbüchern ist eine KOSTENLOSE Anmeldung notwendig.
Wolkenkuchen

Wolkenkuchen

Der Wolkenkuchen ist schnell gemacht und begeistert große und kleine Leute. Er ist locker, saftig und einfach superlecker!
In den Warenkorb   ... Für 0,49 €

Zutaten für 5 Personen:

  • *Für den Teig:*
  • 300 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Eier
  • 300 g weiche Butter oder Margarine
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • *Für die Streusel:*
  • 125 g weiche Butter oder Margarine
  • 125 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 40 g Kakao
  • *Deko:*
  • etwas zerlassene Butter
  • Puderzucker

Zubereitung:

Für den Teig Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Die weiche Butter/Margarine dazu geben und zu einer einheitlichen Masse verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und über die Masse sieben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Den Ofen auf 180° vorheizen und das Backblech fetten.

Die Zutaten für die Streusel mit Hilfe des Mixers vermischen und anschließend mit der Hand zu einem Teig verkneten.

Den hellen Teig des Wolkenkuchens auf das Backblech streichen. Kleine âWolkenâ vom dunklen Streuselteig abreißen, platt drücken und auf dem hellen Teig verteilen. Es reicht, wenn man diese auflegt.

Anschließend in den Ofen geben (180°) und für ca. 20-25 Min. backen. Den Kuchen mit zerlassener Butter bestreichen, abkühlen lassen und Puderzucker über den Kuchen sieben.

Tipp: Der Wolkenkuchen ist ein typischer Blechkuchen, der nach dem Backen ca. 2, 5 cm hoch ist. Für eine kleinere Menge kann auch eine Springform verwendet werden. Hierzu einfach die Menge der Zutaten halbieren. Bei den Eiern, je nach Konsistenz des Teiges, entweder 2 große oder 3 kleinere verwenden. Der Teig sollte nicht flüssig aber geschmeidig sein und sich gut streichen lassen.

Div for fix strange bug with canvas. If you delete me - canvas will be write without custom font
Div for fix strange bug with canvas. If you delete me - canvas will be write without custom font

Klicke auf die Vorschau um die Seite umzudrehen.