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Weißbrot

Weißbrot

Perfekt zum Grillen.
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Zutaten für 6 Personen:

  • 1 kg Mehl
  • 125 ml Milch
  • 40 g Hefe
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 500 ml Milch
  • 40 g Butter
  • 1 Esslöffel Salz

Zubereitung:

Aus den ersten vier Zutaten einen Vorteig zubereiten. Nach dem gehen die restlichen Zutaten hinzugeben und gut durchkneten. Danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 30-40 Minuten gehen lassen.

Den Ofen auf 230°C vorheizen und wenn das Brot reingeschoben wird auf 180°C runterschalten.

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