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Tomatensalsa

Tomatensalsa

Ein hervorragender Dip für Tacitos, Chips und Co. Man kann die Tomatensalsa aber auch nach Belieben vielseitig einsetzen.
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Zutaten für 2 Personen:

  • 3 Tomaten
  • 1/2 Chilischote
  • Handvoll Zwiebelwürfel
  • 1/2 kleine Knoblauchzehe
  • 5 Blatt Basilikum
  • 2-3 Blatt Minze
  • Prise Salz und Pfeffer
  • Schuss Olivenöl
  • Handvoll Tomatenwürfelchen
  • Schuss weißer Balsamico

Zubereitung:

Tomaten filetieren.

Die Hälfte der Tomaten, mit Zwiebelwürfeln, Knoblauchzehen, Koriander, Basilikum und Minze in einen Mixer geben, etwas Olivenöl dazugeben und mixen. Die restlichen Tomaten in Würfel schneiden und unter die Masse geben.

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