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Suvlákja mé kirinó kréas - Fleischspießchen vom Grill

Suvlákja mé kirinó kréas - Fleischspießchen vom Grill

Die griechische Abwechslung auf jeder Grillparty!
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Zutaten für 6 Personen:

  • 500g mageres Schweinefleisch
  • 500g Hühnchenbrust
  • 4Zehen Knoblauch
  • 8EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • 2TL getrockneter Oregano
  • 2TL getrockneter Thymian
  • 15Stück Schaschlikspiesse

Zubereitung:

Das Fleisch in gleichmäßige 1 1/2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, und in einer Marinade aus dem Olivenöl, dem Zitronensaft, Knoblauch, Pfeffer, Oregano und Thymian zirka zwei bis drei Stunden ziehen lassen.

Danach das Fleisch auf die Schaschlikspiesse aufspießen. Den Grill (Holzkohle oder Elektro) oder die Grillpfanne vorheizen, die Spieße auf den Grill oder der Pfanne bei starker Hitze auf beiden Seiten jeweils fünf bis sieben Minuten grillen. Ab und zu mit der restlichen Marinade bestreichen.

Dazu passt, Weißbrot und Tomaten-Gurken-Salat. Und natürlich jede Menge Tsatsiki...

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