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Streichholzkartoffeln

Streichholzkartoffeln

Streichholz Kartoffel Rezept. Optimale Kartoffelbeilage für allerlei Gerichte.
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Zutaten für 1 Personen:

  • festkochende Kartoffeln
  • Salz
  • Öl oder Fett zum Frittieren

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen, schälen und in Blockform scheiden.

Aus den Blöcken streichholzgroße Stücke schneiden. Ungefähr 3 mm stark und 5-6 cm lang.

Die Streichholzkartoffeln kurz wässern, gut abtropfen und mit einem Küchentuch trocknen.

Bei 180°C frittieren, bis sie gar sind.

Zum Schluss lediglich mit etwas Salz würzen.

englisch: allumettes potatoes

französisch: pommes allumettes

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