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Spaghetti Trapanese

Spaghetti Trapanese

Pasta wie in Italien. Geniessen Sie die leichte, mediterane Küche. Ein einfaches Spaghetti Rezept mit Bild. Spaghetti Trapanese mit Mandeln und Basilikum.
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Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Spaghetti
  • 2 reife Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g frisches Basilikum
  • 100 g Mandeln, abgezogen und geröstet
  • 100 ml Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Spaghetti entsprechend der Packungsanleitung zubereiten.

In der Zwischenzeit die Mandeln ohne Öl in der Pfanne leicht rösten. Vorsicht werden schnell schwarz.

Die Tomaten grob zerkleinern. Den Knoblauch schälen und halbieren.

Nun alle Zutaten, Mandeln, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und durchpürieren, bis eine cremige Masse entsteht.

Die Soße über die noch heißen, abgetropften Nudeln geben und vermengen.

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