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Spaghetti mit Tomaten - Sahne - Pesto

Spaghetti mit Tomaten - Sahne - Pesto

Tolles Pesto!
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Zutaten für 2 Personen:

  • 5 Tomaten
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 5 TL Pesto, rot oder grün
  • 50ml Sahne
  • 250g Spaghetti
  • Parmesan
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zuerst die Spaghetti in kochendes Salzwasser geben. Dann die Tomaten in kleine Stücke (ca. 2 - 3 cm) schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebel ebenfalls in kleine Stücke zerschneiden und alles zusammen mit etwas Olivenöl in eine Pfanne geben, um es anzuschwitzen.

Nach ca. 5 min, wenn alles etwas zusammengefallen ist, das Pesto und die Sahne dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann noch Parmesan darüber streuen.

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