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Senfsauce

Senfsauce

Senfsauce passt gut zu Fischgerichten, gekochten Eiern oder einfach nur als Sauce zu Kartoffeln. Wichtig ist nur, dass man einen schmackhaften Senf verwendet. Ich schwöre aus Löwensenf extra.
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Zutaten für 5 Personen:

  • *Zutaten für Senfsauce:*
  • 1 Zwiebel
  • 1 Essl. Öl
  • 1 Becher Sahne
  • 1/8 l Wasser
  • 3 Essl. Löwensenf Extra
  • Salz, Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Dill
  • Worcestersauce

Zubereitung:

Die Zwiebel in heißem Öl glasig werden lassen. Senf, Sahne und Wasser

zufügen und ca. 10 Min. köcheln lassen.

Die Senfsauce mit Salz Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersauce abschmecken.

Ganz zum Schluss, kurz vor dem Servieren, den Dill hinzufügen.

Anmerkung: Senfsauce harmoniert hervorragend zu diversen Fischgerichten und natürlich zu hartgekochten Eiern.

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