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Schokokuchen

Schokokuchen

Schokokuchen ist und bleibt einfach ein Kuchenklassiker. Kaum jemand der ihn nicht mag. Hier eine der vielen Schokokuchen Rezept Variationen.
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Zutaten für 6 Personen:

  • 250 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 6 Eier
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Haselnüsse
  • 50 g Haferflocken
  • 100 g Mehl
  • 3/4 Paket Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 150 g Schokolade

Zubereitung:

Die Eier trennen und das Eigelb zusammen mit Butter, Zucker, Mandeln, Haselnüssen, Haferflocken, Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel geben und gut miteinander vermischen.

Die Schokolade in der Milch schmelzen und zusammen mit den übrigen Zutaten zu einem glatten, schokoladigen Teig verrühren.

Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben und alles in eine ausgefettete Kuchenform füllen.

Den Schokokuchen bei 180°C für ca. 1 Stunde backen lassen. Etwas abkühlen lassen und anschließen auf einen Teller stürzen.

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