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Schokobrötchen

Schokobrötchen

Als Kind habe ich sie geliebt: Milchbrötchen mit Schokolade. Ich habe sie immer beim Bäcker gekauft, aber Kiki hat die Schokobrötchen selber gebacken.
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Zutaten für 5 Personen:

  • *Zutaten für 10 Schokobrötchen:*
  • 100 g Blockschokolade
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Quark
  • 75 ml Milch
  • 75 ml Öl
  • etwas Milch zum Bestreichen

Zubereitung:

Die Blockschokolade mit einem Messer grob zerhacken.

Die restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Zum Schluss die Schokolade zufügen und unterkneten.

Aus dem Teig 10 Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Die Brötchen oben kreuzförmig einschneiden und mit etwas Milch bestreichen.

Die Schokobrötchen bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis sie aussehen, wie auf dem Foto ; -)

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