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Schoko-Kirsch-Muffins

Schoko-Kirsch-Muffins

Rezept für Muffins mit Schokolade und Kirschen. Die Muffins sind schnell zu backen und ein besonderer Genuss, wenn sie noch lauwarm gegessen werden.
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Zutaten für 12 Personen:

  • *Zutaten für 12 Muffins:*
  • 2 Eier
  • 150 g Zucker
  • 125 g Margarine
  • 3 EL Milch
  • 250 g Mehl
  • 1/2 P. Backpulver
  • 100 g Schokoraspeln
  • 1/2 Glas Kirschen

Zubereitung:

Eier, Zucker, Margarine und Milch in einer Rührschüssel schaumig schlagen.

Mehl und Backpulver mischen, dazugeben und zu einem Teig verrühren. Zuletzt die Schokoraspeln untermengen.

Die Hälfte des Teiges in Muffinformen füllen, dann pro Form 3 Kirschen dazugeben und mit dem restlichen Teig bedecken.

Die Schoko-Kirsch-Muffins bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen können die Muffins noch mit Puderzucker bestäubt werden.

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