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Sauerkrautauflauf

Sauerkrautauflauf

Eine vollwertige, vegetarische Mahlzeit. Sauerkrautauflauf. Die Zubereitung gelingt im Handumdrehen und das Ergebnis überzeugt nicht nur Sauerkraut Fans.
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Zutaten für 4 Personen:

  • 500g Kartoffeln
  • 1 große Dose Sauerkraut
  • 100 g Käse am besten frischen Parmesan
  • Paprikagewürz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Klein geschnittenes Bündelchen Schnittlauch

Zubereitung:

Die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden.

Wer es nicht so sauer mag kocht das Sauerkraut für eine halbe Stunde. Ansonsten kommt es frisch auf den Auflauf.

Den Ofen auf 180°vorheizen.

Die Kartoffeln in eine Auflaufform verteilen und nach jeder Schicht mit den Gewürzen würzen.

Dann kommt das Sauerkraut auf die Kartoffeln und auf das Sauerkraut kommt der geriebene Käse und zum Schluss noch der Schnittlauch.

Das ganze kommt für 25 min. in den Ofen.

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