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Salat mit Honig-Senf-Soße

Salat mit Honig-Senf-Soße

Ein genialer Sommersalat mit einem leckeren Honigdressing. Geht einfach und schnell und ist eine ideale Ergänzung für einen Grillabend zum Beispiel.
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Zutaten für 2 Personen:

  • Etwas Kopfsalat, Lollo Rosso, Lollo Bianco und Rucola
  • 2-3 Tomaten
  • 1/2 rote Paprikaschote
  • 1/2 Gurke
  • 1/2 Zwiebel
  • *Für das Dressing:*
  • 4 El Senf
  • 5 El Honig
  • 1-2 El Zitronensaft
  • 1 El Öl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden oder rupfen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschote waschen, entkernen und auch in Scheiben schneiden. Die Gurke mit einem Hobel in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden.

Das Dressing ist denkbar einfach. Alle Zutaten gut miteinander verrühren und über den Salat geben. Fertig ist der Salat.

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