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Rosmarinkartoffeln

Rosmarinkartoffeln

Leckere Kartoffelbeilage frisch aus dem Ofen: Rosmarinkartoffeln mit Olivenöl, Knoblauch und natürlich frischem Rosmarin.
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Zutaten für 2 Personen:

  • *Zutaten für 2 Personen:*
  • 600 g kleine, junge Kartoffeln
  • 2 Rosmarinzweige
  • 2-x Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen und samt Schale halbieren. Knoblauch schälen und vierteln.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln auf der Schnittfläche anbraten. Die Temperatur sollte nicht zu hoch sein, damit sie nicht schwarz werden. Für ca. 10-15 Minuten braten, bis die Schnittflächen der Kartoffeln knusprig braun sind.

Zusammen mit dem Öl in eine Auflaufform geben, Rosmarin und Knoblauch darüber geben und kräftig salzen.

Die Rosmarinkartoffeln im Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten gar ziehen lassen. Die Garzeit hängt stark von Kartoffelsorte ab. Daher zwischendurch probieren und ggf. etwas kürzer oder länger backen.

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