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Quarkkeulchen

Quarkkeulchen

Von außen schön knusprig, von innen sehr saftig. Der Teig ist schnell und einfach zuzubereiten. Das Ausbacken dauert lediglich etwas. Die Zutaten hat man fasst immer im Haushalt.
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Zutaten für 4 Personen:

  • 500g Magerquark
  • 2l Pflanzenöl zum Ausbacken
  • 1TL Backpulver
  • 300g Mehl
  • 200ml Milch
  • 3Stück Eier

Zubereitung:

Öl in einem Topf erhitzen. Alle Zutaten in eine Rührschüssel zusammen geben, mit einem Handrührgerät mixen bis sich eine homogene Masse ergibt. Mit einem Löffel den Teig in kleinen Portionen ins heisse Fett geben. Ab und zu die Quarkkeulchen drehen bis sie von allen Seiten goldbraun gebacken sind. In Zucker welzen oder mit Puderzucker bestreuen. Fertig! Lecker!

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