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Pizzasuppe

Pizzasuppe

Sollte man mal keine Lust auf traditionelle Suppen haben ist diese Suppe eine sehr gute Alternative!
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Zutaten für 3 Personen:

  • 500 g Hackfleisch
  • 2 große Zwiebeln
  • 1 Dose Champignons
  • 1 Dose Mais
  • 2 Paprikaschoten, rot und gelb
  • 200 g Sahne-Schmelzkäse, natur
  • 1 Becher Sahne
  • 2 Päckchen Tomatensauce (Tomato al Gusto mit Kräutern)
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer, Oregano
  • Olivenöl/Bratfett
  • evtl. Parmesan

Zubereitung:

Die Zwiebeln würfeln und mit dem Hackfleisch in Olivenöl oder Bratfett anbraten. Die Paprikaschoten ebenfalls würfeln und mit den Champignons und dem Mais zum Hackfleisch geben. Alles kurz anbraten, anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Sahne, die Tomatensauce und den Sahneschmelzkäse hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

Beim Servieren nach Belieben etwas geriebenen Parmesan auf die Suppe streuen.

Dazu passt am besten Baguette, aber auch als Nudelsauce schmeckt die Suppe sehr gut.

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