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Pizza mit Ananas und Schinken

Pizza mit Ananas und Schinken

Exotisch und süß kommt diese Pizza daher und ist etwas für alle Hawaiifans.
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Zutaten für 3 Personen:

  • ein Pizzateig aus der Rolle
  • eine Dose Ananas
  • ein Brokkolikopf
  • 50g Schlagsahne
  • 150g Creme Fraiche
  • 1 TL Zitronensaft
  • 100g gekochter Schinken
  • 200g Mozzarellakäse

Zubereitung:

Ofen auf 250 Grad vorheizen. Ananas abtropfen, Brokkoli putzen, Strunk entfernen. Waschen, in Röschen teilen, in kochendem Salzwasser drei Minuten blanchieren, abschrecken.

Sahne mit Creme fraiche, Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft verrühren. Schinken in Stücke zupfen. Den Teig mit Backpapier aufs Backblech legen, mit der Creme-Fraiche-Mischung bestreichen. Die Hälfte des Schinkens, Broccoli und Ananasscheiben darauf verteilen. Restlichen Schinken und in Scheiben geschnittenen Mozzarella-Käse auflegen. Mit Öl beträufeln. Pizza im Ofen goldbraun werden lassen

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