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Orangenherzen

Orangenherzen

Orangenherzen bringen die Abwechslung auf den bunten Weihnachtsteller.
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Zutaten für 4 Personen:

  • 200g Mehl
  • 100g Zucker
  • 125g Butter
  • 100g Zartbitterschokolade, geraspelt
  • 60g Speisestärke
  • 1 Ei
  • 1TL Backpulver
  • 1Pck. Vanillezucker
  • abgeriebene Schale einer Orange

Zubereitung:

Das Mehl mit der Speisestärke, dem Backpulver, Zucker, Vanillezucker, abgeriebener Orangenschale, Ei und Butter zu einem glatten Teig verkneten. In Haushaltsfolie wickeln und für 30 min kalt stellen. Den Backofen auf 180°C vorheizen (Gas Stufe 2, Umluft 155°C). Den Teig gleichmäßig dünn ausrollen und Herzen ausstechen. Die Plätzchen gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und für ca. 10 min im Ofen backen.

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