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Mascarpone-Himbeer-Creme

Mascarpone-Himbeer-Creme

Ziemlich mächtig, aber auch ziemlich lecker!
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Zutaten für 4 Personen:

  • 250 g Quark
  • 300 g Naturjoghurt
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 250 g Mascarpone
  • 500 g Himbeeren, gefroren
  • 200 g Zucker
  • Schokolade, weiß, geraspelt

Zubereitung:

Den Quark, Joghurt, Mascarpone und Zucker mit dem Mixer verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Anschließend die Quarkmasse und gefrorene Himbeeren abwechselnd in gewünschtes Gefäß schichten (Glas oder Schale). Mit geraspelter Schokolade betreuen.

Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lassen und kühl servieren.

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