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Mango Omelett

Mango Omelett

Einfaches Rezept für ein fruchtiges Mango Omelett, das seinen Ursprung in Afrika hat. Es ist für 4 Personen ausgelegt und unterstützt das Fremdkochen für Afrika.
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Zutaten für 4 Personen:

  • *Zutaten für 4 Portionen:*
  • 2 Mangos, geschält und entkernt
  • 3 TL Zucker
  • 3 TL Zitronensaft
  • 4 Eier
  • 1/4 Tasse Mehl
  • 1/2 Tasse Milch
  • 3 EL Butter
  • Zucker zum Bestreuen

Zubereitung:

Mangosstücke mit Zucker und Zitronensaft 5 Minuten erhitzen.

Eiweiss steif schlagen.

Mehl und Milch zum Eigelb geben, Eiweiss darunterziehen und mit den Mangostücken vermischen.

Butter in einer Bratpfanne erwärmen, Teig zu Omelett verarbeiten.

Mit Zucker bestreut servieren.

Hinweis: Mit diesem Mango Omelett unterstützt Eva von Deichrunner's Kitchen das Fremdkochen für Afrika. Vielen Dank für dieses Rezept aus Afrika.

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