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Mandarinentorte

Mandarinentorte

Saftige Mandarinentorte und das ganz ohne backen. Mit Götterspeise und Mandarinen, genau das richtige für einen Kindergeburtstag.
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Zutaten für 6 Personen:

  • 1 P. Zitronengötterspeise
  • 500g Quark
  • 500g Joghurt
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • flüssiger Süßstoff
  • 3 Dosen Mandarinen
  • 150g Löffelbiskuit
  • etwas Butter

Zubereitung:

Die Götterspeise mit 8 EL Wasser anrühren und 10 Minuten quellen lassen.

Quark, Joghurt, Salz, Vanillezucker und Süßstoff nach Geschmack verrühren.

Die Götterspeisemischung erwärmen, kurz abkühlen lassen und mit einigen Löffeln der Quarkmasse anrühren. Dann diese Mischung unter die restliche Quarkmasse rühren.

Die Mandarinen abtropfen lassen und zum Quark geben.

Die Löffelbiskuit zerkleinern und mit etwas Butter verkneten. Die Brösel in eine Springform geben und fest andrücken.

Die Quarkmasse darauf geben und die Mandarinentorte mindestens 2 Stunden kalt stellen.

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