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Mandarinentiramisu

Mandarinentiramisu

Fruchtiges Rezept für Tiramisu mit Mandarinen. Dieses Mandarinentiramisu ist schön cremig und erfrischend. Eine sommerliche Nachspeise.
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Zutaten für 6 Personen:

  • 2 Dosen Mandarinen
  • 1 Orange
  • 6 EL Contreau
  • 300g Quark
  • 150g Frischkäse
  • 50g Joghurt
  • 2 EL Zucker
  • 1 Becher Sahne
  • 1 P. Vanillezucker
  • 200g Löffelbiskuit
  • etwas Zimt

Zubereitung:

Die Orange auspressen. Die Mandarinchen abtropfen lassen.

Quark, Frischkäse, Joghurt, Zucker, ein Viertel des Orangensaftes und 2 EL Contreau verrühren.

Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und unter die Quarkmischung heben.

Den übrigen Orangensaft mit dem restlichen Contreau vermischen.

Eine Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen und diese mit der Hälfte des Orangensaft-Contreau-Gemisches tränken. Die Hälfte der Creme darauf geben und darauf die Hälfte der Mandarinchen verteilen. Dann wieder Löffelbiskuit, Orangensaft, Creme und Mandarinchen darüber.

Zum Schluss mit einem kleinen Sieb etwas Zimt über die Mandarinchen streuen.

Das Mandarinentiramisu einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

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