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Kokosbanane

Kokosbanane

Eine süße Dessertidee von Ilga: Bananen mit angerösteten Kokosflocken und zum süßen wird Agavendicksaft verwendet.
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Zutaten für 2 Personen:

  • *Zutaten für 2 Personen:*
  • 2 Bananen
  • 2 EL Kokosraspel
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 2 TL Margarine
  • je eine Prise Vanillezucker und Zimt

Zubereitung:

Die Kokosraspel werden in einer Pfanne in Margarine angebraten, bis sie duften und sich bräunlich färben (öfter umrühren!).

Nun wird der Agavensirup dazu gegeben. Die Bananen werden in Scheiben geschnitten und ebenfalls in die Pfanne gegeben.

Unter häufigem Umrühren werden sie so lange gebraten, bis sie weich sind.

Kokosbananen auf 2 Tellern anrichten und mit Zimt und Vanillezucker bestreuen.

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