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Kichererbsen Bällchen

Kichererbsen Bällchen

Ein leckeres Kichererbsen Rezept. Eine vollwertige vegetarische Beilage. Mit Spinat und Blumenkohl.
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Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 1/2 Blumenkohl
  • 500 g Blattspinat
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Kurkuma
  • 1/2 TL Chili Pulver
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Backpulver
  • Öl
  • Kichererbsenmehl

Zubereitung:

Kartoffeln und Blumenkohl waschen und klein schneiden, Blattspinat und Zwiebeln hacken, klein schneiden. Alle Zutaten und Gewürze außer das Mehl in einer Schüssel vermengen.

Anschließend mischen Sie immer ein bisschen Mehl unter das Gemüse, bis sich kleine Bälle aus Gemüsemix formen lassen.

Eine Pfanne mit einer dicken Schicht Öl richtig heiß werden lassen. Darin werden dann die Kichererbsenbällchen richtig angebraten, bis sie außen schön knusprig braun sind.

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