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Kartoffelsuppe mit Fleischwurst

Kartoffelsuppe mit Fleischwurst

Kartoffelsuppe Rezept mit reichhaltiger Fleischwursteinlage. Dazu passt ein Tropfen Essig Essenz.
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Zutaten für 12 Personen:

  • 4 kg Kartoffeln
  • 2, 5 l Wasser
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Bund Suppengrün
  • 2 Teel. Salz
  • 1 Fleischwurst

Zubereitung:

Die Kartoffeln, die Zwiebeln und das Suppengrün putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit 2, 5 l Wasser ca. 1, 5 Stunden kochen.

Zwei Teelöffel Salz zufügen, die Fleischwurst kleinschneiden und auch hinzufügen. Das ganze noch etwas ziehen lassen.

Die Kartoffelsuppe auf Teller verteilen und nach Geschmack noch einige Tropfen Essig Essenz hinzugeben.

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