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Kartoffelgulasch

Kartoffelgulasch

Schmeckt allen!
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Zutaten für 4 Personen:

  • 1 kg Kartoffel
  • 6 dag Fett/Speck
  • Zwiebel
  • Paprika
  • 1 EL Essig
  • Salz
  • Kümmel
  • 4 EL Paradeismark

Zubereitung:

Grobgehackte Zwiebeln werden in heißem Fett geröstet, dann gibt man Paprika, Essig, die großgewürfelig geschnittenen Kartoffeln mit den Gewürzen und Paradeismark dazu, gießt mit Wasser auf, bis die Kartoffeln schwach bedeckt sind und lässt das ganze weichdünsten. Zur Verfeinerung kann man klein geschnittenen Paprika und Wurst dazu geben.

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