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Kartoffelbrot

Kartoffelbrot

Dieses Kartoffelbrot ist in der Rezepterstellung sehr einfach und auch schnell, nur am Geschmack wird keinesfalls gespart.
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Zutaten für 2 Personen:

  • 500g Mehl
  • 125g Kartoffelpüree-Pulver
  • 15g Salz
  • 15g Zucker
  • 1/2 Pck. trockene Hefe
  • 350ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

Mehl, Kartoffelpüree-Pulver, Salz, Zucker und Trockenhefe in eine Schüssel geben. Lauwarmes Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Dem Teig können weitere Zutaten wie getrocknete Tomaten, Nüsse, Gewürze und Kräutern, je nach Geschmack, dazugegeben werden.

Kleine Brötchen formen und bei 200 °ca. 10-15 Minuten goldgelb backen.

Auf ein Brotrezept sollten ungefähr 150 g Getrocknete Tomaten genommen werden

Man kann mit genauso vielen Nüssen rechnen. Bei den Gewürzen sollte man etwas sparsamer umgehen genauso wie mit Kräutern.

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