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Käsekuchen

Käsekuchen

Schnelles Rezept für Käsekuchen. Oftmals ist das Backen von Käsekuchen eine schwierige Angelegenheit, aber dieses Rezept gelingt spielend einfach.
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Zutaten für 6 Personen:

  • 2 Pf. Quark
  • 4 Eier
  • 1/2 Pf. Margarine
  • 1 Zitrone
  • 1/2 Pf. Zucker
  • 6 Eßl. Weichweizengries
  • 1 P. Backpulver
  • 1 P. Vanillepuddingpulver

Zubereitung:

Die Margarine in der Pfanne schmelzen. Zusammen mit dem Quark, den Eiern, dem Zitronensaft, Grieß, Backpulver und Vanillepudding zu einem Teig verrühren.

Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig für den Käsekuchen heben.

Alles in eine Springform (ca. 26-28 cm Durchmesser) füllen und für ca. 60 Minuten bei 175°C backen.

Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen. Springform entfernen und den Kuchen genießen.

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