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Himbeertraum

Himbeertraum

Leckere leichte Himbeeren
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Zutaten für 8 Personen:

  • 750g tiefgefrorene Himbeeren
  • 500mL Sahne
  • 500g Magerjoghurt
  • 3 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • 3 Päckchen Sahnesteif
  • brauner Rohrzucker

Zubereitung:

Man kann anstatt der Himbeeren auch andere gefrorene Früchte wie zum Beispiel Erdbeeren oder einen Waldbeeren-Mix verwenden.

Muss mindestens 24 Stunden vor dem Verzehr zubereitet werden damit das Dessert gut durchziehen und die Früchte auftauen können.

Gefrorene Himbeeren in einer flachen Auflaufform gleichmässig auf dem Boden verteilen.

Sahne mit Vanillezucker und Sahne steif schlagen und den Joghurt unterheben.

Die Sahne-Joghurtmasse auf den Himbeeren verteilen, gut mit dem Rohrzucker bedecken und dann 24 Stunden kalt stellen.

Der Zucker bildet dann im Kühlschrank eine knackige Kruste.

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