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Himbeertiramisu

Himbeertiramisu

Tiramisuvariante mit Himbeeren und Quark: Himbeertiramisu Rezept - Erfrischendes Dessert, genau richtig für den Sommer.
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Zutaten für 2 Personen:

  • 100g Löffelbisquit
  • 5 EL Amaretto
  • 200g Quark
  • 100g Frischkäse
  • 1 P. Vanillezucker
  • 8 EL Milch
  • 300g Himbeeren
  • evtl. etwas Zucker (für die Himbeeren)

Zubereitung:

Die Löffelbisquit klein schneiden und mit 2-3 EL Amaretto beträufeln. Etwa 10-15 Minuten ziehen lassen.

Quark, Frischkäse, Vanillezucker, Milch und den Rest Amaretto verrühren.

Etwa 100g der Himbeeren pürieren.

Abwechselnd Löffelbisquit, Quarkmasse, Himbeerpüree und Himbeeren in Gläser Schichten.

Das Himbeertiramisu für ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Servieren noch mit einem ganzen Löffelbisquit dekorieren.

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