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Hähnchenschenkel zum Picknick

Hähnchenschenkel zum Picknick

Für den gemütlichen Sommerabend mit Freunden.
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Zutaten für 6 Personen:

  • 1 TL italienische Kräuter
  • eine Knoblauchzehe
  • ein Bund Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Ketchup
  • 10ml Sojasauce
  • ein Becher Creme Fraiche
  • 6 Hähnchenoberschenkel (ca. 600g)
  • 2 EL Öl

Zubereitung:

Alle Gewürze mit zwei Esslöffeln Öl verrühren und die Hähnchen-Oberschenkel damit von beiden Seiten einstreichen. Nun die Schenkel im Backofen knusprig anbraten, das dauert ca. 40-50 Minuten.

Währenddessen Crème fraiche mit Soja-Sauce und Ketchup zu einer cremigen Masse verrühren und die Frühlingszwiebeln mit einem Tuch putzen und in feine Ringe schneiden.

Nun die Knoblauchzehe schälen und kleinhacken und mit in die Sauce geben. Wenn die Schenkel fertig sind beides zusammen servieren.

Tipp: Dazu passt hervorragend ein Salat.

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