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Hähnchen aus dem Ofen

Hähnchen aus dem Ofen

Ein Hähnchen Rezept aus dem Ofen, genau richtig für den Sommer. Aromatisch, locker und leicht, mediterran geniessen.
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Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Hänhnchen-Keulen
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 5-6 Kartoffeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • Thymianzweige
  • 2 dicke Karotten
  • Salz, Pfeffer
  • 8 EL Olivenöl
  • 2 TL Senf

Zubereitung:

Die Hähnchen-Keulen waschen und abtupfen. Kartoffeln in Spalten und Karotten in dickere Scheiben schneiden. Den Knoblauch fein in Scheiben schneiden und unter die Hähnchenhaut schieben.

Eine Hälfte der Zitrone auspressen und die andere Hälfte in Scheiben schneiden. Aus 8 EL Öl, Zitronensaft und 2 TL Senf eine Marinade zubereiten. Würzen mit Peffer und Salz und den restlichen Knoblauch darunter rühren.

Hähnchen-Keulen, Kartoffel und Karotten in einen Bräter legen und mit der Marinade bestreichen.

Alles zusammen im Ofen ca. 45-50 min bei 200°C (E-Herd) oder 170°C Umluft bruzeln lassen. Fertig!

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