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Gurken-Shake mit Dill

Gurken-Shake mit Dill

Ein Drink, der vor allem gesundheitsbewussten Menschen gefallen wird.
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Zutaten für 4 Personen:

  • 1EL Zitronensaft
  • 1Prise Cayennepfeffer
  • 1Prise Currypfeffer
  • 1Prise weißer Pfeffer
  • 1Prise Salz
  • 1Bund Dill
  • 125ml süße Sahne
  • 500ml saure Sahne
  • 1Stück mittelgroße Salatgurke

Zubereitung:

Zuerst die Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Ein Drittel der Gurke wird in sehr kleine Würfel geschnitten und der Rest in grobe. Die größeren werden zusammen mit den Sahnesorten im Mixer fein püriert. Dann ein paar Dillzweige beiseite legen und den Rest zur Gurkenmilch geben. Dann mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken und noch einmal kräftig im Mixer mischen. Die kleinen Gurkenwürfelchen werden so unter die Gurkenmilch gegeben und alles auf vier hohe Gläser verteilt. Zum Schluss noch ein beliebiges Gewürz zum Garnieren darüberstreuen und servieren.

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