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Gesundes Bananenbrot

Gesundes Bananenbrot

Super einfaches One-Bowl-Rezept, wenige Zutaten, leicht albwandelbar
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Zutaten für 1 Personen:

  • 3 sehr reife Bananen
  • 100g Vollkornmehl
  • 50g Gemahlene Mandeln
  • 50 g Haselnusskerne
  • 3 Eier
  • Backpulver
  • Vanillezucker
  • Milch
  • optional: 2 EL Kakaopulver
  • optional: Süßen mit Honig/Agavendicksaft

Zubereitung:

Mehl, Bananen, Mandeln, Haselnusskerne und Eier in eine Schüssel und rühren. Milch dazu geben um gewünschte Konsistenz zu erreichen. Backpulver, Vanillezucker dazu.

Wenn gewünscht mit Honig/Agavendicksaft, Apfelsüße o.Ä. süßen.

Auch Schoko-Stücke/Kakaopulver geben dem Brot eine neue Note.

Brotform einfetten, und für ca 45 min bei 180 Grad Umluft backen.

Auskühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen:) Schmeckt auch warm mit Eis wunderbar :)

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