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Genobler Walnussbissen

Genobler Walnussbissen

Rezept von Inge
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Zutaten für 1 Personen:

  • 400g Mehl
  • 1 Pr. Salz
  • 1Msp. Kardamon
  • 165g geriebene Walnusskerne
  • 200g Butter
  • 1 EL Rum
  • 1 Ei
  • Orangenmarmelade
  • Rumglasur
  • Walnusshälfte

Zubereitung:

Mehl auf die Backunterlage sieben, Mulde eindrücken, 1 Prise Salz, Kardamom, Zucker, Walnusskerne auf dem Rand verteilen. Butter in Stückchen auf den Rand setzen. Rum und Ei in die Mulde geben, alles zu einem glatten Teig verkneten. 30 min kühl stellen, Teig ca. 0,5xm dick ausrollen. Mit einem Wichtel ausstechen. Auf einem gefetteten Backblech ca. 10 min bei 220° backen. Plätzchen abkühlen lassen. Die Hälfte der Plätzchen mit Orangenmarmelade bestreichen. Ein zweites Plätzchen raufsetzen. Die Plätzchen mit Rumglasur überziehen und in den noch nich festgewordenen Guss je eine Walnusshälfte drücken.

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