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Gegrillte Hähnchenbrust

Gegrillte Hähnchenbrust

Leicht und relativ schnell bereitet ist dieses Gericht etwas für alle, die gern essen, die aber ihr Leben nicht mit Kochen zubringen wollen.
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Zutaten für 4 Personen:

  • ein Bund Kresse
  • 4 Hähnchenbrüste
  • 1 EL brauner Zucker
  • eine Prise Zitronenschalenraspeln
  • eine Prise Orangenschalenraspeln
  • 8 EL Öl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Orangensaft
  • 6 EL Madeira

Zubereitung:

Vermischen Sie die angegebenen Zutaten miteinander und bereiten Sie somit eine Marinade zu. Das Fleisch nun in der Marinade mindestens 24 Stunden durchziehen lassen. Anschließend müssen Sie es nur noch herausnehmen, mit Pfeffer würzen und es dann von jeder Seite zwischen 6 und 8 Minuten grillen. Mit Salz und Kresse bestreut servieren.

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