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Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten

Ein sehr leckeres und empfehlenswertes gefüllte Paprika Rezept. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit einer Menge Gemüse.
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Zutaten für 4 Personen:

  • 4 bunte Paprikas oder die schmalen gelben Paprikas
  • 300 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Beutel Reis
  • 2 Zwiebeln
  • 1-2 Möhren
  • Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Das Hackfleisch mit dem Reis, den gewürfelten Zwiebeln und den geriebenen Möhren vermischen. Nach belieben salzen, pfeffern und Brühe Gewürz hinzugeben.

Die Paprikas damit füllen und kurz mit etwas Zwiebel und Möhren anbraten.

Danach die Paprikas im Ofen bei 200°C 30 - 45 min. fertig braten. Ab und zu ein wenig in Wasser aufgelöster Brühe aufgießen.

Nach dem Braten, die Paprikas herausnehmen und die Zwiebel- und Möhrenreste mit dem Pürierstab zu einer Soße pürieren. Wasser aufgießen und die Soße weiter nach persönlichem Geschmack zubereiten.

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