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Feldsalat mit Senf-Knoblauch-Dressing

Feldsalat mit Senf-Knoblauch-Dressing

Von Anna-Lena kommt dieses köstliche Senf-Knoblauch-Dressing, das mit Feldsalat ganz fantastisch schmeckt.
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Zutaten für 4 Personen:

  • *Für den Salat:*
  • Feldsalat
  • nach Belieben beispielsweise Paprika, Gurken, Radieschen
  • *Für das Dressing (ausreichend für eine Salatportion für ca. 4 Personen) :*
  • Salz, Pfeffer
  • Curry
  • Paprikagewürz
  • Kräutermischung (z. B. Italienische Kräuter)
  • 1 guten TL Zucker
  • 1 kleine Zehe Knoblauch
  • 1/2 TL Senf
  • 1 EL Majonäse
  • 2 EL Weißweinessig
  • 4 - 5 EL Olivenöl

Zubereitung:

Feldsalat gut waschen und sortieren. Nach Belieben weiteres Gemüse wie beispielsweise Paprika oder Radieschen waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, zum Salat hinzugeben.

Salz, Pfeffer, Curry, Paprikagewürz, Kräutermischung, Zucker sowie den klein gepressten oder fein gehackten Knoblauch gut mit Senf und Majonäse zu einer einheitlichen Masse verrühren. Den Essig esslöffelweise unterrühren. Anschließend ebenso mit dem Olivenöl verfahren. Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Senf-Knoblauch-Dressing über den Salat geben, vermengen und servieren.

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