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Feldsalat mit gebratenem Halloumi

Feldsalat mit gebratenem Halloumi

Halloumi auf klassisch griechische Art...
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Zutaten für 4 Personen:

  • 500g Halloumi-Käse
  • 250g Feldsalat
  • 5EL Olivenöl
  • 4EL Zitronensaft
  • 1Prise Salz und Pfeffer
  • 2-3EL getrockneter Oregano
  • 2-3EL getrockneter Thymian
  • Cherrytomaten zum Garnieren

Zubereitung:

Den Feldsalat waschen und trocken tupfen. In eine große Schüssel geben. Olivenöl und Zitronensaft gut miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing über den Salat geben, gut miteinander vermengen und auf vier Tellern anrichten.

Halloumi in ca. ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Ein Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und den Halloumi von beiden Seiten goldgelb anbraten. Den Käse aus der Pfanne nehmen und von beiden Seiten mit Oregano und Thymian würzen. Den gebratenen Käse gleichmäßig auf die Teller verteilen. Guten Appetit :)

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