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Einfacher Apfelkuchen

Einfacher Apfelkuchen

Ein richtig leckerer Kuchen für den Sonntag. Ein einfacher Apfelkuchen aus Rührteig. Gelingt schnell ohne aufwendige Vorbereitungen.
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Zutaten für 6 Personen:

  • 65 g Butter
  • 2 Eier
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 Tasse Mondamin (Speisestärke)
  • 1 Tasse Weizenmehl
  • 2 Tl. Backpulver
  • 4-6 Äpfel
  • etwas Milch

Zubereitung:

Springform mit Alufolie auslegen und einfetten. Äpfel schälen, vierteln, in dicke Scheiben schneiden und auf den Boden legen.

Die übrigen Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem Rührteig vermischen. Den Teig für den Apfelkuchen auf das Obst geben.

Die Backzeit beträgt ca. 40min. bei 160°-200°C im vorgeheizten Backofen.

Den Apfelkuchen nach dem Backen etwas abkühlen lasen und auf eine Tortenplatte oder einen Teller stürzen. Die Alufolie abziehen und den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

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