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Der schnelle Schokoladenkuchen

Der schnelle Schokoladenkuchen

Dieser Kuchen macht das Kaffeetrinken zu einem Hochgenuss.
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Zutaten für 2 Personen:

  • 200g Blockschokolade
  • 250g Butter
  • 250g Zucker
  • 250g Mehl
  • 250g geriebene Mandeln (mit Schale)
  • 6 Eier
  • 3 EL Wasser
  • eine Pck. Backpulver
  • eine Msp. Kardamom

Zubereitung:

Blockschokolade und Butter auflösen. Die restlichen Zutaten miteinander vermischen und unter die Butter-Schoko-Mischung rühren. In eine Kastenkuchenform füllen und ca. 60 Minuten bei 180 Grad backen.

Übrigens: Der Teig ist sehr weich und saftig, das muss so sein.

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