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Cole Slaw Salat

Cole Slaw Salat

Cole Slaw ist der berühmteste Salat aus der amerikanischen Küche und passt ideal z Fastfood-Gerichten.
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Zutaten für 2 Personen:

  • 200g Weißkohl
  • 125g Karotten
  • 30g Mayonaise
  • 30g saure Sahne
  • 1 EL heller Balsamico Essig
  • 1/2 EL Zucker
  • Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die äußeren Blätter vom Weißkohl entfernen. Den Weißkohl vierteln und mit der Brotschneidemaschine in feine Streifen schneiden oder hobeln. Die Karotten schälen, fein raspeln und mit dem Weißkohl mischen. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise mit saurer Sahne und Apfelessig verrühren und mit Zucker, frisch gemahlenem Pfeffer und Salz kräftig würzen. Salatsauce über den Cole Slaw geben und gut durchmischen. Der Salat nimmt die Sauce fast vollständig auf. Cole Slaw sollte vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen. (lässt sich auch sehr gut in größeren Mengen vorbereiten).

Anrichten: mit frischen Kräutern Dekorieren

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