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Cognac-Hähnchen

Cognac-Hähnchen

Einfach und schnell gemacht, vorzüglich im Geschmack.
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Zutaten für 4 Personen:

  • 2EL Ketchup
  • 100ml Cognac
  • 500ml saure Sahne
  • 8Stück Hähnchenkeulen

Zubereitung:

Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und in eine hohe Pfanne (z.B. Fettpfanne) geben. Saure Sahne mit dem Cognac, dem Ketchup und dem gepressten Knoblauch vermengen und über die Hühnerbeine geben. Über Nacht durchziehen lassen und dann bei 200 Grad für 45 Minuten, mit Alufolie abgedeckt, im Backofen garen. Danach die Folie entfernen und alles schön braun werden lassen (evtl. mit Oberhitze). Dazu einen Salat und knuspriges Baguette zum tunken servieren.

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