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Cocktail Caipirinha

Cocktail Caipirinha

Der Caipirinha ist einer der beliebtesten Cocktails weltweit. Man kennt auch die Kurzform Caipi und findet ihn in fast jeder Bar.
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Zutaten für 1 Personen:

  • *Zutaten für 1 Caipirinha:*
  • 3/4 Limette
  • 4 cl CachaÃa
  • 2, 5 TL Rohrzucker
  • Crushed Ice
  • *Garnitur:*
  • Limettenscheibe
  • 2 dicke Strohhalme

Zubereitung:

Eine Limette gründlich waschen, die Enden abschneiden und vierteln.

Drei Viertel in ein Cocktailglas mit festem Boden geben, den Rohrzucker hinzufügen und mit einem Holzstampfer die Limetten zerdrücken, bis der Limettensaft den Zucker vollständig aufgelöst hat.

Das Glas bis kurz unter den Rand mit crushed Ice auffüllen und den CachaÃa dazu geben. Mit dem Barlöffel verrühren und den Caipirinha mit Strohhalm und Limettenscheibe garniert servieren.

Anmerkung: Der Caipirinha, in Deutschland auch Caipi genannt, hat seinen Ursprung in Brasilien, inzwischen aber die ganze Welt erobert. Als alkoholische Basis wird CachaÃa, ein brasilianischer Zuckerrohrschnaps verwendet.

Anstelle des Rohrzuckers kann auch Zuckersirup verwendet werden, was verhindert, das sich nicht aufgelöster Zucker am Boden des Glases sammelt.

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