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Chapati - Fladenbrot aus Tansania

Chapati - Fladenbrot aus Tansania

Ein Rezept für Chapati, ein afrikanisches Fladenbrot, das einfach in der Pfanne ausgebacken werden kann. Perfekte Brotbeilage zu Salat oder Fleisch.
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Zutaten für 4 Personen:

  • *Zutaten für 4 Personen:*
  • 500 g Weizenmehl
  • 100 g Sesam
  • 50 g zerschmolzene Butter
  • l lauwarmes Wasser
  • 3 EL Sesamöl
  • Pfeffer, Salz
  • Sesamöl zum Anbraten

Zubereitung:

Mehl, Sesam, Butter, Sesamöl und Wasser zu einem elastischen Teig kneten. Den Teig 15 Minuten gehen lassen.

Einzelne Stücke abreißen und zu flachen Broten drücken. Nochmal 10 Minuten gehen lassen. Die Brote in einer heißen Pfanne in Öl anbraten.

Chapati kann man als Brotbeilage zu den verschiedensten Gerichten reichen.

Hinweis: Chapati ist ein weiteres Rezept von Mexico Mio und unterstützt ebenso das Fremdkochen für Afrika. Vielen Dank!

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