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Camembertmuffins

Camembertmuffins

Frisch aus dem Ofen kommen diese herzhaften Camembert-Muffins, die mit würzigem Kräuterquark serviert werden sollten.
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Zutaten für 4 Personen:

  • 250g Mehl
  • 1/2 P. Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 100g Crème fraîche mit Kräutern
  • 5 EL Öl
  • 1 Ei
  • 50ml Wasser
  • 50ml Milch
  • 150g Camembert
  • 125g Trockenpflaumen

Zubereitung:

Mehl, Backpulver, Salz, Crème fraîche, Öl, Ei, Wasser und Milch zu einem Teig verrühren.

Camembert und Pflaumen klein schneiden und unter den Teig heben.

Den Teig in Muffinformen füllen und bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Die warmen Camembertmuffins mit einem Kräuterquark servieren.

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