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Buttermilchbrötchen

Buttermilchbrötchen

Hier ein süßes Brötchenrezept: Die Buttermilchbrötchen passen hervorragend zum Frühstück oder zur Tasse Kaffee zwischendurch.
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Zutaten für 4 Personen:

  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 30 g brauner Zucker
  • 50 g Margarine
  • 150 ml Buttermilch
  • etwas Milch zum Bestreichen

Zubereitung:

Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten und etwa acht kleine Kugeln formen. Falls der Teig klebt, noch etwas Mehl dazugeben.

Die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas flach drücken.

Die Buttermilchbrötchen mit etwas Milch bestreichen und bei 220°C etwa 10-15 Minuten backen, bis die Brötchen aussehen, wie auf dem Foto.

Die Brötchen sind perfekt für ein süßes Frühstück. Zum Beispiel mit Butter, Marmelade, Honig oder Nutella.

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