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Bananenmousse

Bananenmousse

Und schon wieder ein Bananenrezept: Selbstgemachtes Bananenmousse mit Schokoladenstücken als schnelles Dessert.
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Zutaten für 2 Personen:

  • 3 Bananen
  • 3 Eier
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 EL Zucker
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • Saft einer Zitrone

Zubereitung:

Die Schokolade raspeln. Bananen und Zitronensaft in eine Schüssel geben und pürieren.

Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und zusammen mit den Schokoladenraspeln unter das Bananenpüree mischen.

Das Eiweiß steif schlagen und unter das Mousse heben.

Bananenmousse bis zum Servieren kühl stellen.

Anmerkung: Wer das Bananenmousse lieber etwas fester mag, kann noch etwas Gelatine darunter mischen.

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