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Avocadodip

Avocadodip

Ein leckerer Dip für alle möglichen Knabbereien oder Gemüsesorten
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Zutaten für 4 Personen:

  • eine weiche Avocado
  • 3/4 Becher saurer Rahm
  • eine grüne Zwiebel
  • 1/2 TL Salz
  • eine Prise Pfeffer
  • eine Prise Zucker
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • ein hartgekochtes Ei
  • eine Handvoll Dill

Zubereitung:

Die Avocado halbieren, Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale schaben. Das Fruchtfleisch mit der Gabel zerdrücken, oder im Mixer pürieren und je nach Geschmack mit den restlichen Zutaten vermischen. Die geschälte Zwiebel wird sehr fein gehackt und zu der Avocado gegeben. Das Püree in die Schalen geben und mit dem geschnittenen Ei und dem Dill garnieren. Bis zum servieren abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

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