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Ananas-Blätterteig-Törtchen

Ananas-Blätterteig-Törtchen

Törtchen mit frischer Ananas
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Zutaten für 1 Personen:

  • 4 Scheiben Blätterteig (TK)
  • 1 Ananas, klein
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Schlagsahne
  • 1 TL Puderzucker

Zubereitung:

Die Blätterteigscheiben nebeneinander legen und bei Zimmertemperatur 10-12 Minuten antauen lassen. Inzwischen Ananas putzen und schälen. Ananas in 12-20 sehr dünne Scheiben schneiden. Mehrere Scheiben aufeinander legen und mit einem Ausstecher den Strunk entfernen.

Die Blätterteig-Quadrate ausrollen und Kreise (ca. 12cm Durchmesser) ausstechen. Auf ein Backblech legen und jeweils in die Mitte der Kreise 4-5 Ananasringe legen. Dabei jeden Ananasring mit etwas Zucker bestreuen. Den überstehenden Blätterteig-Rand mit Sahne bestreichen.

Törtchen im heißen Ofen bei 200°C ca. 15-17 Minuten backen und auskühlen lassen und die Ränder mit Puderzucker bestäuben.

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